• ランキング6

☆変わらぬ美味しさ!昔ながらの手作業でこだわった【串本産姫ひじき】家庭用60gx3袋セット

価格: ¥1,950 (本体 ¥1,806、税 ¥144)
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『姫ひじき』とは串本町の姫地区という地区で作られたひじきのことを言い、【姫ひじき生産組合】の方々が真心♡を込めて、ほとんどの工程を昔ながらの手作業で生産してします。

海

静かで、きれいに整備された湾内で採れたひじきの味は格別!!なんといっても太く!コシがあり、その中にも粘りがあり柔らかい!\(^o^)/


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釜2
釜

約60㎏分を一度に茹でることができる大きな釜に薪をくべ、収穫されたひじきは茹でられます。

茹でる時間はその日の天気や、気温によって変わりますが、約6時間じ~っくり茹でます\(◎o◎)/!

茹であがったら、水分をきって自然な太陽の光で乾燥させ、選別作業を経て、袋詰めされてみなさまのもとへ届けられるのです♪♪

天日干し

3月の終わりから4月にかけて、干潮時のみの決められた期間内で1年分の姫ひじきを収穫します。

1度の収穫で1年分の量が決まってしまう為、大変貴重な産品です!☆

100%国産の、安心・安全でこだわりの天日干し!

いつもの食卓にもう一品!!串本特産の『姫ひじき』をお召し上がりください✿ !(^^)!✿
姫ひじき煮物1

写真上:姫ひじきと二度漬味しその混ぜご飯
  姫ひじきの宝梅煮
  春野菜の天麩羅
写真下:姫ひじきの宝梅煮

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こんにちは!新店長の山田です。

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