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伝統の灰干製法が生み出す鮮度と美味しさ。 紀州雑賀崎 “本物の証” 【灰干さんま】 1箱8尾入|西出水産

¥3,132(税込)

灰干しさんまは、そのまま酢〆に出来るほどの高い鮮度が自慢。その秘密は素材を酸化させない新鮮乾燥が特徴の「灰干乾燥製法」。
紀州開きで身だけを開き、赤穂の天然塩と五島灘の海水で作られた塩で絶妙の塩味に調理された素材は、独自に調合された自然の灰の中に水分を通すセロファンに包んではさみこまれ、空気に触れさせずに余計な水分だけを抜き取られます。その灰干の際に高い鮮度を保ったまま魚本来の持つ旨みだけを封じ込める極上の逸品。

伝統の灰干製法が生み出す鮮度と美味しさ。 紀州雑賀崎 “本物の証” 【灰干さんま】 1箱10尾入|西出水産

¥3,780(税込)

紀州雑賀崎に美味い干物あり、名を【灰干さんま】という。その味は食通も唸らせる、こんな美味い干物があったのかと・・・

灰干しさんまは、そのまま酢〆に出来るほどの高い鮮度が自慢。その秘密は素材を酸化させない新鮮乾燥が特徴の「灰干乾燥製法」。
紀州開きで身だけを開き、赤穂の天然塩と五島灘の海水で作られた塩で絶妙の塩味に調理された素材は、独自に調合された自然の灰の中に水分を通すセロファンに包んではさみこまれ、空気に触れさせずに余計な水分だけを抜き取られます。その灰干の際に高い鮮度を保ったまま魚本来の持つ旨みだけを封じ込める極上の逸品。

送料無料  太地 くじら 鯨 希少部位とハリハリ鍋セット(約2~3人前)|重大屋 由谷商店

¥5,600(税込) 送料無料

古式捕鯨発祥、捕鯨文化継承の地・・・
日本遺産 “鯨とともに生きる” 町、太地(たいじ)町より
鯨肉のエキスパート「重大屋 由谷商店」が加工し、紀州もん.comが厳選した
『太地 鯨 希少部位とハリハリ鍋セット』をお届けします!

送料無料  太地 くじら 鯨 8種詰め合わせセット|重大屋 由谷商店

¥5,500(税込) 送料無料

古式捕鯨発祥、捕鯨文化継承の地・・・
日本遺産 “鯨とともに生きる” 町、太地(たいじ)町より
鯨肉のエキスパート「重大屋 由谷商店」が加工し、紀州もん.comが厳選した
『太地 鯨 8種詰合せセット』をお届けします!

送料無料  太地 くじら 鯨 定番詰め合わせセット|重大屋 由谷商店

¥3,600(税込) 送料無料

古式捕鯨発祥、捕鯨文化継承の地・・・
日本遺産 “鯨とともに生きる” 町、太地(たいじ)町より
鯨肉のエキスパート「重大屋 由谷商店」が加工し、紀州もん.comが厳選した
『太地 鯨 定番詰合せセット』をお届けします!

まとめ買いでお得!ぷりっぷりの鮮度と旨味♪ 【紀州いさぎ茶漬け 5袋セット】|和歌山南漁業協同組合

¥3,078(税込)

【和歌山県田辺湾沖紀州灘】 
まとめ買いでお得!!伝統の手釣り漁法で丁寧に釣り上げ新鮮さをそのままに地元醤油を使用した特別調合のタレに付け込んだ、鮮度と旨味が自慢の『紀州いさぎ茶漬け』を産地直送!

ぷりっぷりの鮮度と旨味♪味にうるさい地元漁師も納得! 【紀州いさぎ茶漬け 3袋セット】|和歌山南漁業協同組合

¥1,944(税込)

【和歌山県田辺湾沖紀州灘】 
伝統の手釣り漁法で丁寧に釣り上げ新鮮さをそのままに地元醤油を使用した特別調合のタレに付け込んだ、鮮度と旨味が自慢の『紀州いさぎ茶漬け』を産地直送!

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