■一本焼オーブンでないとうまれないしっとり感
しっとりとやわらかく、優しい味わいを存分にお楽しみください。
プレミアムモイストバウムクーヘンの焼成を行う機械は１９７６年製。
現在では全国でも数少ない機械となっています。
オーブンに一度火を入れ焼き始めれば、かたときの油断もゆるされない炎との過酷な勝負が始まります。
焼き上がりの時に少しでも力を加えたら崩れ落ちてしまうくらいの「ギリギリ」を目指し焼き始めます。
季節で変化する気温や湿度に合わせ微妙な火加減を調節し、立ち昇る炎と生地との距離をはかりながら
一層一層丁寧に生地をかけては焼く・・・を行い再考の年輪を描き重ねていきます。
オーブンと焼き手（職人）にしかわからない最高のおいしさの塩梅があることを知っているからです。
やわらかくしっとりした「プレミアムモイストバウムクーヘン」は重すぎず、軽すぎず、柔らかでしっとりとしたこの機械ならではの深い味わいです。
商品内容：PREMIUMモイストバウムクーヘン（高さ4cm）
のし紙（掛紙）：対応可
賞味期限：14日
原材料：卵・砂糖・コンスターチ・バター・植物性油脂・小麦粉・生クリーム・リキュール・乳化剤・膨張剤・香料・寒天
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
開封後は賞味期限に関らず、美味しく味わっていただくためにも早めにお召し上がりください。
【お召しあがり方について】
★食べごろ温度18C〜24C
バウムクーヘンの最適な保存は、18〜24Cの冷暗所になります。
1プC以下の場合は生地がしまり硬くなり、25C以上の場合はまわりのフォンダン(砂糖衣)が溶けてしまいます。
★30分〜1時間後のお楽しみ
気温の低い冬場、また冷蔵庫から出してすぐは生地がしまり硬くなり、パサついた感じになりますが、30分〜1時間ほど室温におくと、しっとりやわらかい状態でお召しあがりいただけます。
★袋をしっかり閉じて
しっとりやわらかい状態で、密封包装しておりますので、開封後はお早めに、なるべく当日中にお召しあがりください。
開封後は、しっとり感を保つために、袋の口をしっかり閉じてから冷暗所に保存してください。
★電子レンジで温めると
バウムクーヘンを電子レンジで軽く温めていただきますと焼きたてのふわふわ食感がお楽しみいただけます。
温めすぎるとフォンダンが溶けてしまいますのでご注意ください。
