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熊野ポーク　バラ・モモ焼肉セット｜�螳棒�屋フーズ

型番 KSIF01
販売価格
4,320円(税込)
数量
商品名：熊野ポーク　バラ・モモ焼肉セット
内容量：バラ500ｇ、モモ500ｇ
※ クール冷凍便でのお届けになります。
包装：対応不可　　のし：対応可



和歌山のブランド豚と言えば・・・「熊野ポーク」
熊野ポークとは、熊野の豊かな自然の中でストレスをかけずに育てた、
柔らかな肉質で上質な霜降りのブランド豚です。
ジューシーで風味豊かなバラ肉と、やわらかな肉質のモモ肉をセットにしました

エコでおいしい豚肉の
効率的な生産技術を実用化
　畜産試験場と近畿大学は、食味の良い筋肉内脂肪を高めた豚肉を、豚にストレスをかけずに
健康に悪影響のない飼育方法で生産する技術開発とその実用化に成功しました。
　筋肉内脂肪が多い豚肉は、「やわらかさ」「ジューシーさ」「風味」が増し食味が向上することが
わかっていましたが、これまでの技術では、飼料の調整により筋肉内脂肪を増やそうとするすると
豚の発育が悪化するなど、効率的な生産が難しいとされていました。
　この新たな技術を核に、産学官連携のもと、「和歌山ポーク肉質研究会」を発足し、
和歌山ブランド「熊野ポーク」の生産構築と提供の広がりを目指します。




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