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西出水産

西出水産 灰干しさんま

西出水産の灰干製法で作られた干物はそのまま酢〆に出来るほどの高い鮮度が自慢。
その秘密は酸化させない新鮮乾燥が特徴の「灰干乾燥製法」紀州開きで身だけを開き、赤穂の天然塩と五島灘の海水で作られた塩を溶かした磁気活性水に漬け込み、絶妙の塩味に調味された素材は国内の火山灰を中心に、独自に調合された自然の灰の中に空気をほとんど通さずに水分を通すセロファンに包んで余計な水分だけを抜き、魚本来の持つ旨みだけを封じ込めます。
火を通すとすぐに脂がじっとりにじみ出て、美味そうな香りがひろがります。口に入れると、身はやわらかくてしっとりしていて素材の旨みがあふれ出します。
食通と呼ばれる人たちを唸らせるこだわりの味をぜひご賞味下さい。

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 2021年 冬 紀州もん.comギフトカタログ ← こちらよりご覧いただけます。
この冬からの新しい商品がサイトに沢山追加されていますので、是非ご覧ください。

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※1 当店の商品は産地直送になりますので、一度のご注文で発送地の違う商品をお買上げの場合、それぞれの商品で発送日が異なりますので、あらかじめご了承ください。

※2 一部出荷が遅れる商品に関しては、当店より改めて納期のご連絡をいたします。

※3 配送は日本国内のみとさせていただきます。

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※1度のご注文で、お届け先が1件で複数商品をご購入の際は、ご注文確認後、送料金額を当店より別途お知らせいたします。
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ヤマト運輸(冷凍便)
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※1 当店の商品は産地直送になりますので、一度のご注文で発送地の違う商品をお買上げの場合、それぞれの商品で発送日が異なりますので、あらかじめご了承ください。

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・クール便:(お届け先1件につき発送地ごとに990円、北海道・沖縄は1,540円)

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口座名義:カ)サカナオ 
 
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